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蜂蜜是“老人牛奶”

2018-02-06作者:织梦猫来源:admin次阅读

蜂蜜是很适合老年人生理需要的营养珍品,国外早就有研究表明:随着年龄的增长,人体对葡萄糖的利用率显著降低,而对果糖的利用率则变化不大。这表明果糖和含果糖的产品是老年人最理想的糖类食品,它不仅能为机体提供能量和营养物质,还能为机体提供一种最适宜的节省蛋白质的碳水化合物,这或许就是许多老年人喜食蜂蜜的理论依据吧。

老年人吃糖容易导致血糖过高,从而引起高脂血症、动脉粥样硬化症、糖尿病等老年性疾病。而吃蜂蜜却不会有这种现象。因为蜂蜜中存在两种易于吸收的糖:葡萄糖和果糖,并且它们的比例非常合适。相对来说,人体对葡萄糖的吸收比果糖快,因此,吃蜂蜜后,其中的葡萄糖被迅速吸收,而果糖却吸收较慢,从而起到维持血糖的作用。美国芝加哥大学的舒茨和克诺等博士曾对一系列营养食品做过试验,结果发现:除葡萄糖外,蜂蜜是人体吸收最快的物质,并且血液中不会有过多的糖份存在,而且血糖是以极为缓慢的速度恢复到最初水平。

另外,蜂蜜可以增强老年人的抵抗力,并对老年性疾病有防治作用。老年人经常服用蜂蜜可以防治咳嗽、失眠、心.血管疾病、消化不良、胃肠溃疡、便秘以及痢疾等疾病。

蜂蜜被誉为老人牛奶,当之无愧。因为它不仅营养丰富,而且还能长期服用,有利而无弊。

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