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蜂王浆质量的简易检验方法

2018-01-27作者:织梦猫来源:admin次阅读

通过感官鉴别发现蜂王浆异常,还可以做下列简易检验,以确定蜂王浆质量的优劣真伪。

①黏稠度检验用洁净消毒后的竹筷,插入盛蜂王浆瓶的底部,然后轻轻搅动并向上提拉,如果竹筷上粘附蜂王浆数量多,向下流淌速度慢,说明稠度大、含水量小;如竹筷上粘附的数量少,向下流淌速度快,说明浆稀,水分含量高。

②掺牛奶检验取蜂王浆少量,加10倍蒸馏水搅拌稀释,煮沸冷却后加食盐适量,若出现类似豆浆状的絮状物,即表明蜂王浆中掺有牛奶。

③掺淀粉或糊精检验取蜂王浆样品少许,置于试管内加蒸馏水10倍稀释,煮沸冷却后加碘酒数滴,若出现蓝色、绿色或紫红色,则说明蜂王浆中掺有淀粉或糊精类物质。

④掺其他异物检验将蜂王浆用文火灼烤,如果冒青烟、结块微透明并呈棕色、带有焦蛋白味,说明蜂王浆纯正;如果灼烤时冒黑烟、暴溅、结块发黑并有刺鼻的烧焦味,说明蜂王浆中掺假。

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